„Pentasweet“ – inovatyvi biotechnologijų bendrovė, kuri kuria natūralius, žmogaus organizmui palankesnius saldiklius. Pagrindinis vystomas produktas – brazeinas, vienas saldžiausių žinomų baltymų, išgaunamas fermentacijos būdu. Šis naujos naujos kartos cukraus pakaitalas yra 1,5 tūkst. kartų saldesnis už cukrų baltymas, kuris pasižymi puikiomis skoninėmis savybėmis.

„Brazeino gamyba – technologiškai sudėtingas procesas, „įkandamas“ tik labai aukštas kompetencijas turinčioms organizacijoms. Tai, kad Lietuvoje pavyko sukurti pilną gamybos ciklą, patvirtina pasaulinio lygio mūsų biotechnologų kvalifikaciją. Tai neatsirado per dieną – tai dešimtmečiais trunkančios nuoseklios gyvybės mokslų plėtros rezultatas, ženklus nacionalinės biotechnologų mokyklos pasiekimas. Džiaugiamės, kad mūsų projektą remia Lietuvos Respublika ir viliamės, kad formalus Stambaus projekto statuso suteikimas leis paspartinti reikalingas procedūras“, – teigia pranešime cituojamas „Pentasweet“ valdybos pirmininkas Danas Tvarijonavičius.

D. Tvarijonavičius tikisi, kad vartotojai ir maisto pramonė teigiamai priims įmonės produkciją ir ateityje „Pentasweet“ bei Lietuva galės reikšmingai prisidėti prie sveikos žmonių mitybos populiarinimo ir plėtros.

Šiuo metu pasaulyje šiam produktui skiriamos ženklios investicijos, paskelbti ir sparčiai vystomi bent 4 brazeino gamybos projektai. „Pentasweet“ jau yra sukūrusi nuosavą efektyvią brazeino gamybos technologiją ir projektuojanti pirmą Europoje šio produkto gamyklą. Tai – reikšmingas Lietuvos gyvybės mokslų specialistų pasiekimas.

Projektas bus įgyvendinamas Vilniaus miesto inovacijų pramonės parke, kur planuojama sukurti 26 naujas darbo vietas. Planuojama, kad gamykla pradės veikti 2026 m pabaigoje.